この一杯を、
届けている会社のこと。

ひとつのペアリングができるまでには、いくつもの工程があります。

作品を観て、書く。ワインを選び、生産者から取り寄せ、箱に詰めて、送り出す。映画や文学、歌舞伎の余韻に一杯を添えるその一連を、私たちはひとつの編集の仕事として続けています。

扱うのは、お酒です。一杯には、それを選んだ責任がついてまわる。だから通信販売酒類小売業免許を取得し、一本一本を、正規の事業者として手渡しています。

大きな会社ではありません。けれど、ひとつの作品とひとつのワインが出会うその一点に、できるかぎりの時間をかける。小ささは、ていねいさの別の名前だと思っています。